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Enrolado de frango

segunda-feira, 07 de agosto de 2017

Esta receita é desenvolvida para ajudar em uma alimentação saudável e equilibrada, mas não dispensa acompanhamento médico.


Ingredientes

  • 350g de filé de frango (5 filés)
  • 1 abobrinha pequena cortada em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • ½ colher (chá) de sal marinho
  • 1 pimentão vermelho pequeno sem pele cortado em

Modo de preparo

Tempere os filés com sal marinho e sobre cada um deles distribua a abobrinha, o pimentão, e a hortelã picada. Enrole cada filé no sentido do comprimento e embrulhe em papel alumínio. Cozinhe-os no vapor até a carne ficar macia. Ao servir, corte-os em rodelas pequenas.

Tempo de preparo

30 minutos

Rendimento

5 porções

Informação nutricional

 Quantidade por Porção%VD
Valor Energético121 kcal = 508 Kj6
Carboidratos2.7 g1
Proteínas22 g29
Gorduras Totais2.6 g5
Gorduras Trans0 g***
Gorduras Saturadas0.7 g3
Fibra Alimentar0 g2
Sódio275 mg11

Valores de referência

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*** VD não determinado.

Dados da nutricionista

Nome: Dra. Franciele Lobo
CRN: 23531

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