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Batata yacon sautée

segunda-feira, 07 de agosto de 2017

Esta receita é desenvolvida para ajudar em uma alimentação saudável e equilibrada, mas não dispensa acompanhamento médico.


Ingredientes

  • 3 batatas yacon cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
  • Sal marinho e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira, coloque a batata yacon e tempere com azeite, páprica doce, sal e pimenta a gosto. Asse em forno médio por 30 minutos. Retire. Em uma frigideira, salteie a batata com azeite e finalize com a salsinha.

Tempo de preparo

40 minutos

Rendimento

4 porções

Informação nutricional

 Quantidade por Porção%VD
Valor Energético58 kcal = 244 Kj3
Carboidratos0.6 g0
Proteínas0 g0
Gorduras Totais6.1 g11
Gorduras Trans0 g***
Gorduras Saturadas0.9 g4
Fibra Alimentar2.1 g8
Sódio0 mg0

Valores de referência

(*) % Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
*** VD não determinado.

Dados da nutricionista

Nome: Dra. Franciele Lobo
CRN: 23531

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